Но мне не понятно почему нельзя для начала воспользоваться бесплатными модельками танчиков - тему же что и в бесплатном обучающем ассетсе TANKS! например. Да и просто платных моделек полно https://www.assetstore.unity3d.com/en/#!/content/11860 и стоят они недорого. Вполне можно за свой счет это все организовать. Enviroment тоже в общем то можно потихоньку докупать по мере того как демка будет приобретать законченный вид.