Quote
такие вещи лучше всего на UDK делать
Может лучше под это дело свою операционку написать?
MyACT правильно написал. Такое лучше делать напрямую на WPF. Приложение будет легче и UI проще верстать.
Единственно, что приходит в голову - для чего Юнити - переносимость. Однако, чтобы прога заработала на любой платформе все равно нужно будет поработать.