1) Находиш растояние от мыши до игрока по оси х.
2) Находиш растояние от мыши до игрока по оси y.
3) Теперь зная два катета можеш найти угол между катетом и прилигающей к нему гипотенузе, через арктангенс2.

@noTformaT

Учитывает, уже вижу, спс!

То же самое, что я делал, только не столь громоздко, а юзая спец.функцию, которая возвращает нормальный угол с учетом квадранта.

Специально для тех, кто будет ковыряться в этой теме после меня - результат нужно умножать на 60 и вычитать 90, получим корректный угол