Как я понял вы хотите создать оригинальный сайт и что бы не было конкурентов (в начале). Мечта хорошая. Например, Марк Цукерберг придумал первую в мире социальную сеть - Facebook и будучи студентом стал самым молодым миллиардером. А всё потому, что когда он создал сайт, то у него не было конкурентов и он хорошо раскрутил сайт и теперь это самый популярный сайт... Но дело не только в оригинальной идеи. Я уверне, что нету сайта любителей пельменей с маслом, но есди вы его создати это не обещает успех в сети. А всё почему? Потому что маленькая аудитория. А фейсбук имеет бешенную популярность из-за гигантской аудитории, сайт для ВСЕХ.
Если всё же вам нужны идеи, то у вас два варианта.
1) Напрягите мозг и думать чего ещё нету в интернете и это возможно сделать. И главное сделайте акцент на размер аудитории сайта.
2) Посмотрите статистику популярности сайтов и обратите внимание, сайты каких тематик более популярны. Потом посмотрите в каких тематиках более слабые представители. Нашли? Тогда сделайте подобный сайт, только лучше. Конкуренция огромная, но оно того стоит.
P.S. Обратите внимание, что если вы хотите зарабатывать на своём сайте, то нужно подстраиваться под взрослую аудиторию, так как рекламщиков больше интересуют те у кого есть деньги.
