//передаем в функцию текущее здоровье игрока, максимальный уровень здоровья и время последнего обновления
function update_current_health($current_health, $max_health, $last_health_update){
     if($current_health == $max_health){ //игрок полностью здоров, делать здесь нечего.
       return TRUE;
     }
        
     $current_time = time(); //текущее время
     $time_span = $current_time - $last_health_update; //сколько времени прошло между последним обновлением данных о здоровье и текущим моментом (в секундах)
        
     $health_per_second = 0.2 //допустим что в минуту у игрока восстанавливается 12 единиц здоровья, тогда в секунду - 0.2 единицы
     $amount_healed = $health_per_second * $time_span; //сколько HP вылечено - умножаем кол-во секунд на восстановление HP в секунду

     $current_health = $current_health + $amount_healed; //это обновленный уровень здоровья игрока ...
     if($current_health > $max_health){ // ... который не может быть выше максимального значения его HP
       $current_health = $max_health;
     }

     $last_health_update = $current_time; //пишем сюда время последнего обновления (т.е. текущее время)
        
     /*Здесь делаем запрос к БД и обновляем таблицу player, вставляя новые значения $current_health и $last_health_update*/
}

function check_level_up($current_level, $current_exp){
   $current_level++;
   $query = "SELECT * FROM levels_data WHERE level = " . $current_level . "";
   /*Делаем запрос к БД, обрабатываем полученные данные и пакуем их в переменную $level_data*/
   if($level_data['exp_required'] <= $current_exp){
     /*Делаем левел-ап персонажу. Тут уже мало что можно написать, все зависит от архитектуры приложения.*/

     /*Типа ООП стиль*/
     $user->give_item($level_data['reward']);
     $user->give_money($level_data['reward_money']);
     $user->increase_level();

     /* Еще вариант */
     $user->level_up($level_data);

     /*А можно просто вернуть TRUE и уже разбираться с левел-апом там, откуда вызывали функцию*/
     return TRUE;
   }else{
     return FALSE;
   }
}